cuisine

Souvent appelé "pizza japonaise", "crêpe" ou "omelette" l'okonomiyaki reste un plat à part qui se distingue par ses ingrédients, son mode de préparation et surtout son goût. L'okonomiyaki est un plat très répandu au Japon, particulièrement apprécié dans...

Voici une recette pour préparer une délicieuse pâtisserie japonaise : le dorayaki ( 銅鑼焼き). Pour 6 dorayaki environ. Ingrédients : 2 œufs 100g de sucre 1 ½ cuillère à soupe miel 1 cuillère à soupe d’huile 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude (mélangé...

Une amie japonaise m'a offert un jour un sachet de thé japonais que je ne connaissais pas du tout : Oishii Burendocha (おいしいブレンド茶). Ce thé est composé de : d'orge : oomugi (大麦) blé : hatomugi (はと麦) houttuynia cordata : dokudami (どくだみ) haricot noir : kuromame...