Mardi 1 septembre 2009 2 01 /09 /Sep /2009 08:00
L'ikebana est un art qui s'est développé au Japon depuis le XIIIe siècle.
Il consiste à composer avec fleurs, branches, feuille et support un ensemble raffiné dont l'harmonie s'accorde également avec le lieu et la saison. A la différence des arrangements floraux d'Europe où les fleurs s'ajoutent les une aux autres, l'ikebana cherche à créer la beauté avec une nombre restreint d'éléments qu'il s'agit de faire venir en les équilibrant subtilement dans l'espace. A cet égard, l'ikebana repose sur une conception spécifique orientale de la nature.

Voici quelques photos prisent à l'Association Franco-Japonaise de Tenri.
Mme KATO, professeur de l'école OHARA donne des cours au sein de l'association (2 lundis par mois).
Des cours d'essai sont organisés le 26 septembre à 13h et 16h. Pour plus de renseignements, je vous invite à contacter directement l'Association où en vous rendant à cette page : cours Ikebana.






Par Alex - Publié dans : Culture - Communauté : Tout sur le Japon
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Mercredi 26 août 2009 3 26 /08 /Août /2009 08:00
Souvent appelé "pizza japonaise", "crêpe" ou "omelette" l'okonomiyaki reste un plat à part qui se distingue par ses ingrédients, son mode de préparation et surtout son goût.

L'okonomiyaki est un plat très répandu au Japon, particulièrement apprécié dans l'ouest du pays (Hiroshima - Osaka). Il existe plusieurs types d'okonomiyaki, en fonction des régions, et un nombre incalculable de façons de le préparer. Dans l'ouest du Japon presque chaque famille possède sa propre recette. Littéralement le mot "okonomiyaki" signifie "ce que vous voulez grillé", comme son nom l'indique donc on peut trouver quantité d'ingrédients divers dans ce plat.

La plupart du temps les ingrédients de base son du chou râpé et une pâte (mélange de farine et d'eau) qui sert de liant. On y ajoute ensuite ce que l'on veut selon son goût. Souvent on utilise du porc, des crevettes, du poulpe, on y ajoute aussi parfois un oeuf. Les ingrédients sont mélangés de façon homogène dans un bol puis étalés sur une plaque chauffante. On retourne la préparation à intervalle régulier puis une fois la cuisson achevées on arrose le tout de sauce à okonomiyaki et de mayonnaise et on saupoudre de nori et katsuobushi (bonite séchée).



RECETTE ( pour 2 personnes) :

Ingrédients :
  • 100g de farine à okonomiyaki
  • 1 oeuf
  • 100ml d'eau
  • 1 tranche de fromage type toastinette
  • fines tranches de porc
  • feuilles de chou chinois
  • sauce pour okonomiyaki

Préparation :

Faire revenir les lamelles de porc dans la poêle avec un peu d'huile. Couper en petits morceaux. Réserver.
Emincer le chou chinois. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, l'oeuf et l'eau pour obtenir une consistance homogène. Ajouter le porc, le chou et le fromage coupé en petits morceaux. Bien mélanger. Ne pas s'inquiéter si cela donne l'impression qu'il y a trop de garniture et pas assez de pâte, c'est normal !
Verser la moitié de la pâte dans la poêle qui a servi à cuire le porc (pas besoin de rajouter d'huile). Faire cuire le premier côté à feu un peu vif au début, moyen ensuite. Retourner et cuire l'autre côté. Procéder de même avec le reste de pâte.
Le tout est servi tel quel ou bien avec des oignons verts hachés (negikake). Ensuite, les amateurs ajouteront de la mayonnaise et une couche supplémentaire de "Sauce Okonomi" ou encore des algues spéciales avant de le déguster (nori).

Par Alex - Publié dans : Cuisine - Communauté : Tout sur le Japon
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Samedi 22 août 2009 6 22 /08 /Août /2009 08:00
Voici le dernier article consacré au mangaka Yukito Kishiro : une petite biographie pour mieux le connaitre ainsi que quelques anecdotes sur son œuvre majeure GUNNM.

Biographie de Yukito Kishiro :

Yukito Kishiro est né le 20 mars 1967 à Tōkyō. Il a grandi à Chiba, une ville portuaire dans la baie de Tōkyō. Tout jeune, il se passionne pour le dessin, créant surtout des monstres, des créatures difformes, imaginant des histoires très violentes. Arrivé au lycée, il perfectionne ses techniques, s'habituant au crayon et à la plume et accumulant des planches de dessin. En 1984 à 17 ans il gagne le premier prix d'un concours organisé par le magazine Shonen Sunday. Avec la nouvelle Kikai (Air Maléfique) histoire de vaisseau spatial envoûté et de trafic de drogue, il est sacré meilleur dessinateur débutant et reçoit également le prix des jeunes dessinateurs de Shogakukan. Il faudra encore attendre quelques années avant qu'il entame le métier de mangaka. Il poursuit ses études d'art tout en continuant à dessiner. À partir de 1988, ses histoires sont publiées dans les magazines de la Shogakuhan et de Kadokama. C'est en 1991 qu'il publie GUNNM pour la première fois. La série se termine en 1995 après 9 tomes. En 1997, les éditions Shueisha publient Hito, un recueil de toutes les œuvres de jeunesse, où il commence à explorer ses thèmes de prédilection (De Kikai à Uchukaizokushonendai).

Ses œuvres :
Les éditions anglo-saxonnes trouvant le titre de Gunnm trop similaire au mot « gun » (revolver) ont rebaptisé la série « Battle Angel Alita », Gally l'héroïne se voit elle aussi rebaptisé Alita par la même occasion. L'album Haisha (Ashman en VF) est lui nommé « Ashen Victor ».


Anecdotes sur GUNNM :

- Yukito Kishiro ce serait basé sur une jeune femme policière, personnage secondaire d'une histoire qu'il avait écrite, pour créer Gally.
- Yukito Kishiro voulait que Gally se rende sur Zalem dès GUNNM mais ses éditeurs furent contre.
- Il voulait aussi faire mourir Gally à la fin de GUNNM. Cependant, ses éditeurs jugeaient qu'il était inconcevable qu'elle meurt ainsi. Il s'est donc résigné à la ressusciter à la fin du tome.
- La publication de GUNNM dans la revue "Business Jump" de SHUEISHA a causé bien des problèmes à Yukito Kishiro. Plusieurs incidents ont envenimé ses relations avec les éditeurs et écourté la durée de la série.

Par Alex - Publié dans : Manga - Communauté : Tout sur le Japon
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Vendredi 21 août 2009 5 21 /08 /Août /2009 08:00
Gunnm Other Stories (Gunnm Gaiden, en japonais) est un recueil d'histoires parallèles au manga Gunnm
Ce recueil est formé de quatre petites histoires que Yukito Kishiro a créée pour illustrer certains points (Douce Nuit et Origines) ou pour travailler sur des effets graphiques (Le Doigt Sonique).


  • DOUCE NUIT
Douce Nuit raconte un épisode tragique de la vie d'Ido avant que le destin ne le mène à Gally.
Deux ans après avoir été banni de Zalem, sa cité d'origine, Ido essaie tant bien que mal de s"adapter à sa nouvelle vie à Kuzutetsu. Une vie où il erre sans revenu ni domicile fixe et dans laquelle il tente déjà d'imposer son style de Hunter-Warrior, vêtu de son long manteau noir et armé de son fameux "Rocket Hammer".
Sa rencontre tragique avec Carole, une fille pas tout à fait comme les autres, va marquer à jamais sa vie sur Kuzutetsu.

  • LE DOIGT SONIQUE
Dans Le Doigt Sonique, Gally va devoir faire face à un tueur en serie aux techniques très particulières. On l'appelle le "doigt sonique" et les billes de plombs utilisées dans les roulements sont ses projectiles de prédilection.
Jusqu'à présent et même parmi les meilleurs motorballers, aucun adversaire ne s'est révélé de taille...
Cet épisode est, selon l'aveu de Kishiro, l'occasion de tester certains effets graphiques. Si la deuxième partie de l'histoire possède un style plus classique, la première est en effet légèrement différente par rapport aux effets utilisés. On remarquera que le combat final a un certain air de duel de western où les deux opposants se font longuement face, avant d'ouvrir le feu (ici néanmoins, Gally et le Doigt Sonique se tirent dessus avec des billes d'acier).
  • ORIGINES
Origines est l'histoire sans parole (ou presque) d'une borne rebelle qui s'enfuit et s'ouvre à une nouvelle vie avant de tomber sur l'agent tuned Gally qui a reçu l'ordre de s'en débarrasser...

  • BARJACK RHAPSODY
Un an après la répression du Barjack, on retrouve Koyomi, vivotant dans Kuzutetsu, essayant tant bien que mal de refourguer ses photos. Voulant marcher sur les traces du Buick, elle s'apercevra finalement que le job de photographe n'est pas aussi simple qu'elle l'avait imaginé. Elle lui faut un scoop et la rumeur annonçant la résurrection de Den, leader du Barjack, est juste ce qu'il lui faut pour démarrer sur les chapeaux de roue et espérer se faire un nom. Mais qui se cache vraiment derrière Den...



Ci-dessus la figurine de Gally livrée avec la version japonaise de Gunnm Other Stories dans un coffret collector, que je possède bien évidemment
Par Alex - Publié dans : Manga - Communauté : Tout sur le Japon
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Jeudi 20 août 2009 4 20 /08 /Août /2009 08:00
Dans un monde futuriste, la plèbe a de nouveaux héros, des cyborgs lancés dans une course folle, atteignant les 200km/h. Pour gagner, il faut franchir la ligne d’arrivée avec une balle métallique. Voilà les règles très simples du Motorball. Snev est un de ces kamikazes participant à ces courses. Mais il a une particularité : il n’en a jamais terminé une seule, Snev finit toujours par se crasher. Devant ses pitoyables performances, son patron le vire. Dans ses moments de déprime, Snev trouve le réconfort auprès de Beretta, une prostituée au grand cœur. Mais son destin est d’être sur la piste, surtout que la foule adore le gagnant mais aussi le loser, et on ne rigole pas avec le business.

Snev est traumatisé par un accident survenu lors de sa première course. Durant un tour, un allumé est descendu sur la piste et s’est mis à courir vers les concurrents du Motorball, si les premiers réussirent à l’éviter, Snev le prit de plein fouet et face à un corps blindé lancé à 200km/h, l’humain n’a pas vraiment fait le poids. Et alors que Snev était destiné à une longue carrière, il est maintenant hanté par le fantôme du jogger à chaque course, le faisant systématiquement se crasher. Il lui faut donc vaincre ses démons intérieurs s’il veut réussir au moins à finir une seule fois. Mais des démons bien réels sévissent sur terre, des psychopathes dont l’une des victimes sera Beretta...



Après la pause “Aqua Knight”, Yukito Kishiro revient vers des univers plus proches de celui de “Gunnm”. Le monde de “Ashman” pourrait être les prémices de celui de Gally. Kishiro reprend sa philosophie selon laquelle le péquin moyen a simplement besoin d’un sport, d’une attraction comme les jeux du cirque, pour oublier sa pitoyable réalité. Cette fois, il s’est inspiré du roman de William Harrison, “Rollerball Murder” pour créer son propre sport de fêlés : le Motorball. Son héros ou plutôt anti-héros est un être torturé, qui explose son corps à chaque course à cause du fantôme d’un jogger qui reproduit sa mort sur Snev. Mais derrière cette base, se cache un trafic de drogue. Le Motorball est pourri – à chacun ses drogués, nous, on a les cyclistes !. Le jeu est truqué mais la foule doit ignorer cet état de fait. Car si le peuple aime son divertissement, il espère encore que chacun ait sa chance de gagner... ou presque.

Graphiquement, l’emprunte de “Gunnm” est évidemment présente mais le style, plus sombre, plus proche d’un Frank Miller, en fait un manga à part pour Kishiro.


Par Alex - Publié dans : Manga - Communauté : Tout sur le Japon
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